欧洲旅游遇到圣诞
MERRY CHRISTMAS
波兰和许多欧洲国家一样，平安夜是一个重要的日子，有传统的大餐，包括甜菜根汤和酸菜。
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波兰人过圣诞节时，鲤鱼是一道传统主菜。按照传统，这种鲤鱼会在圣诞节前夕提前捕捞，并在大桶或浴缸中保存，直到宰杀、去鳞和去骨。在波兰不同地方还有一些关于鲤鱼古老而有趣的菜谱，例如灰色鲤鱼酱、干蘑菇奶油鲤鱼等。波兰人养殖鲤鱼、吃鲤鱼，同时他们还开发新的鲤鱼品种，例如扎托斯基鲤鱼被认为是鲤鱼中的上上品。
据悉，有欧洲媒体统计，圣诞节里，波兰人消费的鲤鱼，总价值能达亿欧元。除了鲤鱼，波兰的圣诞大餐共有12道传统的美味佳肴，12这一数字在波兰人的眼中有着深刻的含义，它既象征着耶稣的12位门徒，也代表着一年中所包含的12个月，表达了他们对宗教的虔诚信仰以及对新年新气象的美好愿望。
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MERRY CHRISTMAS
Smörgåsbord是瑞典传统美食中非常经典的一道菜品。它主要以各式海鲜为主题，如熏三文鱼、龙虾、贻贝和生蚝等，并配上奶油、柠檬汁或调味料来增加其口感层次，也可以是以咸鱼、鸡蛋、水果和蔬菜等各种瑞典美食的自助冷盘，Smörgåsbord经常供应给远道而来的客人。
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而今年，Smörgåsbord再次重出江湖，成为瑞典现代家庭的晚宴新选择！
欧洲旅游遇到圣诞
在荷兰和比利时的弗兰芒地区圣尼古拉斯比圣诞老人“更受欢迎”。人们一般会在12月5日庆祝圣尼古拉斯的生日，而实际上它的生日是12月6日。通常圣尼古拉斯会在圣诞前两周坐着装满礼物的蒸汽船到来。一千六百年前，圣尼古拉斯生于古罗马城市Myra，位于现在的土耳其境内。因为他对儿童的慷慨和善心而闻名。他死后326年，即1087年，他的遗体被送到意大利。几百年来圣尼古拉斯一直被人们尊敬，许多教堂和城镇都以他的名字命名。他还是水手、旅行者、儿童、囚徒、商人、律师、城市(阿姆斯特丹)和国家(希腊和俄罗斯)的守护圣徒。
12月6日孩子们都回收到这位骑着马长着白胡子的老人的礼物。经过长年的演变，西班牙成了他的祖国，并且除了荷兰和比利时的弗兰芒地区外，圣尼古拉斯的作用和地位被圣诞老人(Santa Claus)取代了。还有一点遗憾的是，这样一位严肃而神圣的人物却是一副大腹便便、喜笑颜开的形象。这源于曾经有一伙随身带着一个抽烟斗的圣尼古拉斯小雕像的荷兰殖民者在圣诞节庆期间到达新阿姆斯特丹(即现在的纽约)。之后荷裔美国人都回在身带期间带着圣尼古拉斯的玩具人偶。1809年美国作家华盛顿欧文写了一则抽烟斗的圣诞老人在天上驾马车的笑话，这就是关于坐在8头驯鹿拉的雪橇的圣尼古拉斯的流行于1823年的诗“圣诞前夜”的来源。
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圣诞节是波兰最令人期待的节日，每家每户都会布置起各具特色的圣诞树。当平安夜的夜幕降临，全家人共同享用圣诞晚餐，而且还会特意为不期之客准备一桌美食。在圣诞晚餐前要吃圣饼，并为家人许愿。圣诞老人有时候是直接进屋送礼物，有时候悄悄从烟囱或窗户里钻进来把礼物留在圣诞树下。吃完晚饭，孩子们会发现礼物并立刻打开。夜半时分人们回去教堂做特别的弥撒。圣诞节这天人们一般呆在家里，第二天会带着礼物走亲访友。
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在乌克兰，圣诞节时在圣诞树上挂蜘蛛网是当地的习俗，虽然听起来新奇古怪，听听下面这个当地传说，你或许就会了解这个习俗：从前，一个贫穷的单身妈妈带着自己的孩子，住在*冷的小木屋里。孩子们发现了一棵四季常青的树，想把它当作圣诞树，却又没有装饰品。是夜，做母亲的以泪洗面，好心的蜘蛛不忍让母亲悲恸，便一齐在树上结出了精致的网。第二天早上，蜘蛛网在阳光的照耀下闪闪发亮。那日起，这位单身母亲再无他求。
