天妇罗：葡萄牙小鱼游到日本
虎虾鱼是天妇罗常见的鱼类食材，将鱼片压薄，炸制后面衣酥脆、鱼肉鲜香。由于农业和物流行业的发展，天妇罗的食材选择已经非常广泛，但是，“不时不食”仍是天妇罗匠人的坚持与追求。春风起，新芽生，春笋、花菜、鲷鱼、香鱼，都被认为是属于春天的食材；夏日炎炎，车虾、茄子、南瓜、苦瓜又被端上了餐桌；秋高气爽，肥美的贝类、鲑鱼、红薯等食材大放光彩；寒冬腊月，包裹在面衣中热气腾腾的牡蛎和蟹腿带给人无限的温馨。
茄子被制成天妇罗时常被切成如图所示的手风琴状。天妇罗的制作技巧充分体现了日本料理的两大特征：重本味与重时令。重本味，是日本料理人对食材和自然的尊重，料理并不是要以调味盖住食材的本味，而是通过一系列手段将食材的精髓呈现给食客。重时令，即日语中的“旬”，什么时节吃什么样的食物，体现出“季节感”，这在日本的俳句、和歌文化中也有体现——归根结底，尊重自然。
天妇罗除了搭配盐和柠檬食用，也可搭配天妇罗酱汁“天つゆ”食用解腻。酱汁通常由味醂（日本一种类似米酒的调味料）、酱油、白萝卜泥组成。天妇罗历经数百年历史的冲刷，成为了今天丰俭由人的传统日本美味。从北海道街头400日元（约合人民币23元）一大盘的天妇罗盖浇饭，到东京银座人均4万日元（约合人民币2300元）的天妇罗晚宴，天妇罗已成为日本饮食文化生活不可分割的一部分。“花园小鱼”就这样从大西洋游到了太平洋，从最初单纯的青豆，发展为“万物”皆可天妇罗的日本国菜，又传播到了世界各地。
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先说要注意的：
1.不要带太多衣服过去，那边衣服很便宜！尤其是和上海比。
2.不要带化妆品过去，我回来的时候带了一箱。
3.柏林的水煮腌猪肘还是很符合中国人口味的。一定要尝尝，还有各种香肠，很好吃。
4.德国的季节时令酒，十一月份出的葡萄酒很好喝。
5.一定要带中国的茶叶，调料，尤其是辣椒酱过去。
不能错过的：
1.绝对不能错过的国会大厦。
要提前预约号时间，参观有讲解员讲解的国会大厦。一般游客只能看到玻璃穹顶，但是我是参加了学校的活动，有机会参观每一层楼。
每个领导的档案都在这里，看到_的那个盒子了么？
2.德国特里尔是马克思的故乡，可以过去看看，挺有意思的。
3.巴登baden baden城市的Friedrich Bad 男女混合裸浴，不贵，有十几道程序，不同的房间，城市里俄罗斯人比较多，这边环境好，他们买房子在这边养老。我去的时候都是看到老头子，可能周末看到年轻人机会会多一些
4.巴登的Casino也和国内很不一样，没有国内搓麻将的那种热闹，我觉得挺无聊的。
5.犹太人纪念碑，没有名字。这些墓碑占据了德国勃兰登堡门市中心的一大块地盘，这么贵的低价用来做墓地，德国人的诚意还是很足的。不过他们对这件事已经看淡了，当时我的德国伙伴在上面跳来跳去的被保安给呵斥了。
6.各种柏林墙的涂鸦。柏林墙没有我想象的萧条，反而是能看到各种涂鸦艺术家的作品。
7.沿着柏林墙骑行或徒步，走到查理检察大街
8.最后不能错过的，是帅哥！帅哥！德国硬汉，能错过吗？能吗？
当然还有西斯廷圣母像
这两小天使你一定见过
新天鹅城堡是德国的象征，由于是迪斯尼城堡的原型，也有人叫白雪公主城堡。无数人不远千山万水来到这里无非是了却心中的一个童话梦。新天鹅城堡建于1869年，它充满了对中世纪浪漫故事的幻想，这不仅仅是普通的建筑物，走进它就好像走进一个人的思想、身体和灵魂深处。
◤新天鹅城堡
这座城堡是巴伐利亚国王路德维希二世的行宫之一。这个国王无治世之才，却充满艺术气质。他亲自参与设计这座城堡。由于白色城堡耸立在高高的山上，其四周环山和湖泊。所以一年四季，风光各异。新天鹅堡是路德维希最杰出的成就，他可以在这里尽情享受孤立于人群外的美好时光，身心解放，在塔上能尽情眺望这片大地，从小这里就激发了他丰富的想象力。
路德维希二世
◤新天鹅城堡
一个理想世界建筑的灵感来自于拜占庭基督教堂，在上方站着六位被封为圣徒的国王，站在正在进行审判的基督圣像的下面。顶上是繁星点点的苍穹和照耀君王的太阳，脚下是大地的景象，生命周而复始，不断轮回，能看到动物和植物。这里营造出的是一个理想世界。
◤影像资料 六位被封为圣徒的国王
◤影像资料 苍穹
为了打造出这个童话般的城堡，路德维希采用了现代工程技术。路德维希喜欢以老建筑的外观，但又希望使用现代新技术，因此用砖砌好墙后还在上面包了一层石料饰面，这是一栋用钢建造的建筑，钢铁大梁，钢铁横梁，令人震惊。堡内到处装饰有天鹅的日常用品、帏帐、壁画，就连盥洗室的自来水水龙头，也装饰着天鹅形状。天鹅堡中的歌剧厅和骑士浴室的设计就采用了瓦尔特堡的设计图为蓝本。城堡心脏地带是歌剧厅，在这里可以沉浸在史诗般的音乐和英雄传说中，为了让音乐更有真实感，路德维希在最神秘的地方寻求孤独，在城堡的上层有一个地下岩洞，一定是受《汤豪瑟传奇》的启发，汤豪瑟遇见爱神维纳斯的那个岩洞。
新天鹅城堡内部
◤新天鹅城堡内部
◤新天鹅城堡内部
新天鹅城堡内部 国王宫殿
新天鹅城堡内部
◤影像资料 歌剧厅
新天鹅堡给全世界带来了欢乐，路德维希将我们对于魔幻城堡的梦想变成了现实。1886年，在路德维希二世死后的七个星期新天鹅城堡向公众付费开放，并从此成为在欧洲访问量最大的城堡之一。迪斯尼乐园•睡美人城堡以及许多现代童话城堡的灵感也大都来源新天鹅堡，它看起来如此神奇！
◤新天鹅城堡雪景
◤新天鹅城堡俯视
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明治21年（1888年）画家月冈芳年的浮世绘系列作品《风俗三十二相》 （现藏于江户东京博物馆），记载了江户末期到明治时期32名各个时代、阶层的美丽女性。1923年，日本关东地区发生级强烈地震，东京市内大量房屋被毁，原本的核心区域成为“空心”。许多天妇罗职人失去了工作，被迫流散到全国各地，也使得江户天妇罗广泛传播。
进入昭和时代（1926-_）后，日本逐渐摆脱了大萧条的负面影响，资本主义迅速发展。由于食用油价格的升高和战争期间粮食的严重不足，天妇罗又逐渐成为“昂贵的奢侈品”。昭和时代初期，高级天妇罗专门店逐渐出现。其中，最具代表性的两家是“ハゲ天”和“天一”，分别创立于昭和三年（1928）和昭和五年（1930）。
“ハゲ天”最初以“たから”（译：珍宝）作为店名，由于第一任店主渡边德之治“头上无毛”，人们将他经营的店铺称为“那个秃子的天妇罗店”，于是店主干脆将店名改为“ハゲ天”，“ハゲ”日语意为“秃子”。“秃子天”改名后反而更加声名远扬，目前已在日本开设了近百家分店，至今仍由渡边家族经营。
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莱茵河畔的杜塞尔多夫是拿破仑眼中的“小巴黎”，也是德国人公认的时尚之都。不单每年春秋两季在这里盛大举办的时装展让它越来越有“国际范儿”和“前沿品位”，林立的精品百货公司、遍布全城的时尚小店，还有隐身于街头巷尾的年轻创意品牌店都在为这个处处诱发购物欲望的城市增添了摩登而丰富的选择。优雅的国王大道(K nigsallee) 是世界上不多的几条著名购物大街之一，想要“耍大牌”，直接杀到那里就对了。树荫街(Schadowstra e) 的时装店和百货你还可以发现很多先锋另类风格的小店。
